¿Qué crees que puede diferenciar a tu Buffet de Hotel?

La diferenciación nace de la sincera voluntad de ser diferente. No de copiar lo que hacen los otros. Va de encontrar una identidad propia. De que realmente, al final, el cliente perciba cosas diferentes. Y, todo eso empieza en ti, en tu mente. No hay excusas posibles; “es que la empresa….”, “es que la crisis ….”, “es que mi equipo … “, nada de esto es válido.

Para hacer que este artículo sea más potente, más eficaz, no te voy a dar pautas, te voy a hacer preguntas.
Léelas, imprímelas, contéstalas con total sinceridad, son para ti. Solos tú y tu mente.

Hacerse buenas preguntas es todo un arte, conseguir las respuestas adecuadas aún mucho más. Estas respuestas te llevaran al camino del éxito, de la diferenciación tan necesaria.

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Buffet de Hotel - Be Diferent

Ahi vamos:

1 / ¿Cuándo fue la ultima vez que paré y reflexioné sobre mi trabajo en el Buffet de Hotel?
2 / ¿Qué pensé? ¿Qué ideas salieron de ese momento?
3 / ¿Qué idea loca para aplicar en mi Buffet de Hotel he tenido el último mes? ¿Qué he hecho con ella?
4 / ¿Qué hago muy bien?
5 / ¿Qué puedo mejorar?
6 / ¿Qué no hago y tengo que hacer?
7 / ¿Qué quiero aprender?

8/ ¿Qué obstáculos he tenido que sortear para llegar a trabajar en donde estoy?
9 / ¿Creo sinceramente que estoy donde tengo que estar?
10 / ¿Cómo me siento en mi lugar de trabajo?
11 / ¿Qué sensaciones provoca mi Buffet de Hotel en el cliente?
12 / ¿Son las sensaciones que deseo?
13 / ¿Qué quiero que digan de mí, mis clientes?
14 / ¿Qué quiero que digan de mí en mi empresa?
15 / ¿Qué quiero que digan de mí mis compañeros de equipo?

16 / ¿Puedo mejorar mi Buffet?
17 / ¿En qué zona debo mejorarlo?
18 / ¿Qué puedo hacer yo para que mejore?
19 / ¿Qué puedo aprender en poco tiempo para conseguir una mejora sustancial en el Buffet de Hotel?
20 / ¿La manera como estoy planificando el servicio del Buffet de Hotel es el mejor? ¿Hay otra manera de hacerlo?
21/ ¿Cómo lo está haciendo la competencia?
22 / ¿Cómo lo haría el mejor del mundo?
23 / ¿Qué haría si supiera que no voy a fracasar?

Como ves, no son bromas. Soy consciente de que serán complicadas de contestar. Lo bueno nunca es fácil.

Uno no puede cambiar lo que es, lo único que puede cambiar es lo que hace

Hoy recibimos muchísimos estímulos, todos los recibimos, cada uno en su lugar recibimos, más o menos los mismos. Para conseguir lo qué te hará diferente, a ti y tu Buffet de Hotel, tendrás que pasar tiempo a solas. Desconéctate de todo.

Y, ante todo, disfruta con lo que haces. Si es en tu Buffet de Hotel .. fantástico. Todo el mundo, hoy, habla de ser diferente. Es cierto que es muy importante, aunque todo, te recuerdo, empieza en ti.

También te puedes ayudar leyendo este articulo sobre como conseguir un Buffet de Hotel mágico “Un Buffet de Hotel mágico y 10 preguntas creativas para conseguirlo” o este en el que te comento las tendencias mas innovadoras para el Buffet de Hotel “Las 7 tendencias que revolucionaran el Buffet de Hotel en 2016”

Ya tenemos la nueva web www.restaurantesdeexito.com en marcha. Ahí encontrarás cositas para tu restaurante. En pocos días ponemos en marcha nuevas secciones, con la finalidad de ayudarte cada día más.

Por: Josep Moré​

Si deseas tomar algún texto es imprescindible hacer mención a este blog y su autor.

 

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