Buffet de Hotel; ¿Auténtico o Falso?

 

Buffet de Hotel autentico

Buffet de Hotel auténtico

¿Qué entiendes por un Buffet de Hotel auténtico?

Esta es la definición que se encuentra en los diccionarios:
Auténtico= Genuino, Original, Verdadero

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Para mí, un Buffet de Hotel auténtico se caracteriza por ser espontáneo, original, verdadero y natural.
Es cómo cree que tiene que ser, copiando lo justo, buscando siempre el detalle para agradar a sus clientes y a sus equipos.
No será sencillo, para los que creen en esta forma de trabajar, en muchas ocasiones, aunque es persistente y no se deja llevar por corrientes pasajeras. Adopta, trabaja y mejora las tendencias que pide el cliente y huye de la superficialidad.

El servicio es su más autentica marca.

Se cuestiona constantemente todo.

Busca continuamente la originalidad para conseguir una diferenciación que le imprima carácter e identidad definida.

Por el contrario, el Buffet de Hotel falso será aquel que solo busca un beneficio económico (muy lícito, por otra parte).

No se ocupará “realmente” de los detalles, de buscar la plena satisfacción del cliente.

¿Qué estrategias utilizas tú para llegar a tener un Buffet de Hotel auténtico?

Te ayudo …

¿Dónde tienes el Foco puesto?

¿En el CLIENTE, en TI o en la EMPRESA?

GastroTraining

¿Dónde pones tu enfoque?

CLIENTE “YO” EMPRESA

Plantéate estas estrategias:

La de la HOSPITALIDAD … lee “La Hospitalidad en el Buffet de Hotel; Volver a los origenes”

La de tener ESPECIALISTAS …. lee “Especialistas Profesionales en el Buffet de Hotel – parte 1”

La semana pasada se diplomó la 1ª Promoción de Expertos en Buffet de Hotel. Fue un grupo bueno, apasionado y entregado. Hubo muy buenos momentos. Ponentes extraordinarios. “Espacios Creativos”, etc. En GastroTraining no paramos, muy pronto también “GastroTraining Akademy”.

Por: Josep Moré​

Si deseas tomar algún texto es imprescindible hacer mención a este blog y su autor.

 

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