El cliente del Buffet de Hotel

16 Agosto, 2016

Buffet de Hotel: Hola Chef, soy yo, soy “tu cliente”

Hola Chef, tengo un rato y aprovecho para escribirte estas letras, pequeñas reflexiones que se […]
12 Julio, 2016

Buffet de Hotel: 5 detalles que lo harán mucho mejor

¿Es el Buffet de Hotel el formato gastronómico que busca el nuevo cliente? Para empezar […]
8 Febrero, 2016

Un Buffet de Hotel mágico y 10 preguntas creativas para conseguirlo

¿Qué sería para ti un Buffet de Hotel mágico?   Hablamos de magia como situación […]
1 Febrero, 2016

Cómo empezar a conseguir un magnífico Buffet de Hotel

  “No me digas lo que has hecho, dime lo que vas a hacer”   […]
27 Enero, 2016

El peor Buffet de Hotel que puedas imaginar

“Hazlo lo mejor que puedas hasta que sepas más. Cuando sepas más, hazlo mejor”   […]
25 Enero, 2016

Buffet de Hotel; diferencias entre el Siglo XX y el del Siglo XXI

  “Añorar el pasado es correr tras el viento”   Algun@s se han quedados anclados […]
22 Enero, 2016

La Tendencia de futuro en el Buffet de Hotel de la que nadie habla

“Si eres uno más serás uno menos” Más allá de todas las tendencias pasajeras o […]
18 Enero, 2016

La gastronomía en el Buffet de Hotel; Al final se trata de dar de comer.

“No permitas nunca que ningún cliente salga de tú Buffet sin sentirse mejor y más […]
14 Enero, 2016

La Hospitalidad en el Buffet de Hotel; Volver a los origenes

“El verdadero lujo está en el trato” ¿Que es la hospitalidad en el Buffet de […]
12 Enero, 2016

¿Como puedes cambiar radicalmente el Buffet de Hotel?

“El cambio es inevitable, mejorar es una decisión” ¿Cual es el objetivo cuando cambias algo? […]
19 Marzo, 2015

Tú Buffet de de Hotel ¿Es fácil de olvidar?

“Si decides no hacerlo alguien lo hará por ti”     Si no eres capaz […]
29 Mayo, 2012

Como utilizar los 5 sentidos de tu Cliente en el Buffet de Hotel – Parte 2-

“Los 5+1  sentidos enriquecen la experiencia gastronomica del cliente de tu Buffet de Hotel”   […]
28 Mayo, 2012

Como utilizar los 5+1 sentidos de tu Cliente en el Buffet de Hotel – Parte 1

“La utilización de los 5+1  sentidos enriquecen la experiencia gastronómica del cliente de tu Buffet de Hotel” […]
21 Mayo, 2012

¿Cae bien tú Buffet de Hotel? … 10 Tips para lograr un mejor feeling …

“Sólo hay una primera oportunidad para causar una buena impresión” Un Buffet de Hotel que […]
16 Marzo, 2012

1 cosa que quiere el cliente en el Buffet de Hotel del Siglo XXI; “La Piramide del Buffet”

“Si no pensáis en el futuro, nunca lo tendréis” John Galsworthy Ten muy claro, mucho, […]