Gastronomia en el Buffet de Hotel

5 Abril, 2017

Los costes en el Buffet de Hotel desde otra perspectiva

Hay que ser proactivos y no reactivos. ¿Que quiero decir con esto? Que estamos acostumbrados […]
29 Agosto, 2016

Buffet de Hotel: Divertido, sabroso y canalla

“El secreto del cambio es enfocar toda tu energía no en luchar contra lo viejo, […]
4 Febrero, 2016

Gastronomía en el Buffet de Hotel: Dime cómo elaboras la paella y te diré que Buffet tienes

        ¿Sabes cuales son los platos/productos que mas valora el turista en […]
18 Enero, 2016

La gastronomía en el Buffet de Hotel; Al final se trata de dar de comer.

“No permitas nunca que ningún cliente salga de tú Buffet sin sentirse mejor y más […]
25 Noviembre, 2014

7 cosas que haría el C.S.I. en el Buffet de Hotel

-¿Quieres saber quién eres realmente? – No preguntes. Actúa! – La acción es lo único […]
16 Marzo, 2012

1 cosa que quiere el cliente en el Buffet de Hotel del Siglo XXI; “La Piramide del Buffet”

“Si no pensáis en el futuro, nunca lo tendréis” John Galsworthy Ten muy claro, mucho, […]
12 Marzo, 2012

3 recomendaciones para mejorar los Desayunos en el Buffet de Hotel

“El progreso no es un accidente, es una necesidad, una parte de la naturaleza” Herbert […]
20 Febrero, 2012

Rueda de menús; ¿7 días son suficientes para satisfacer a tú cliente en el Buffet de Hotel?

“Lo que no suma, resta”   La respuesta al titulo del Post es SI   […]
25 Septiembre, 2011
buffet de hotel

1 Reflexión personal sobre la rueda de menús en el Buffet de Hotel

“Atrévete a hacer cosas diferentes en tu rueda de menús” Después de muchos años moviéndome […]