Tendencias en el Buffet de Hotel

Cómo tiene que ser la decoración en el Buffet de Hotel más actual

02.01.20   ¿Has decidido el estilo que quieres para el Buffet de tu Hotel? Esto es lo primero que tienes que saber para empezar la decoración en el Buffet de Hotel, en el Buffet de TU Hotel. ¿O es que hay diferentes estilos, Josep? Me preguntan. Pues si. Hoy hay dos grandes maneras de presentar […]

Cómo crear un gran espectáculo en el Show Cooking del Buffet de Hotel

Desde que el hombre descubrió el fuego, cocinar ha sido un espectáculo. Siempre ha sido fascinante ver a alguien cocinar, una atracción mágica. Por eso debes crear grandes espectáculos en el Buffet de tu Hotel. Lo conocemos en el argot “el show cooking en el buffet de hotel” ¿Verdad?. Ya te he comentado otras ocasiones […]

El Food Tech en el Buffet de Hotel .. no tan lejano

Jul 19 – El Food Tech en el Buffet de Hotel … no tan lejano ________________________________________________________________ ¿Cómo será la alimentación del futuro (no tan lejano) ¿Cómo dar de comer a toda la poblacion, grande, enorme y más sana? FOOD TECH = TECNOLOGIA ALIMENTARIA Cocina & Tecnología Ahora es el momento en que muchos os lleváis […]

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5 puntos que marcan la diferencia entre un Buffet de Hotel «chulo» y uno mediocre

  Mayo 19 / Dic 19 5 Puntos que marcan la diferencia entre un buffet de hotel «chulo» y uno mediocre ______________________________ “Conoce tus limites, pero nunca dejes de superarlos” Estos 5 puntos que te comento hoy serán valildos siempre que te enfoques en tu cliente… No en tu comodidad, en tus intereses. El mundo […]

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