¿Conoces “muy bien” a tu cliente?

Para poder contentar a tu cliente lo primero es conocerlo. Es básico y repetido, aunque no practicado.
Hoy los gourmets de antes son los “foddies”.

Gourmet: Persona que aprecia y disfruta con los buenos manjares.
Foodie: Clase particular de aficionados a la comida y bebida. No busca lujos ni restaurantes “finos”.

“Para poder contentar a tu cliente lo primero y fundamental es conocerlo”

Los foodies son amateurs interesados en todo lo que rodea la comida (personajes, ciencia, industria, etc). No buscan los restaurantes u hoteles más lujosos o conocidos, sino que les interesa mejor lugares auténticos y con un estilo personal. Para ellos el servicio es muy importante, buscando vivir experiencias a traves del mundo de la gastronomía.

¿Quieres recibir todos mis contenidos y consejos sobre Buffet de Hotel directamente en tu email?

Ya somos más de 4000 personas interesadas en Buffet de Hotel

Hoy, en este articulo te lanzo algunas ideas para que consigas que los foddies en el Buffet de hotel se sientan cómodos.

 

Y, siempre, con la ilusión de conseguir estos 3 puntos:

1 – Generar sensaciones de bienestar al foodie en el buffet de hotel y, por supuesto, a todos los clientes.

2 – Conseguir un lugar de trabajo, el buffet de hotel, divertido, sano, creativo y con evolución.

3 – Sin ninguna duda, generar ingresos a tu hotel para que siga funcionando durante muchos años.

 

Foodies en el buffet de hotel; 7 puntos que tienes que tener muy en cuenta

 

1 – Están muy interesados en la comida healthy.

2 – Son muy visuales. Son fans de las buenas fotos gastronómicas.

3 – Les importa la sostenibilidad gastronómica. KmO, Slow Food, Origen, etc.

4 – Les apasiona compartir a través de las redes sociales. Fotos, comentarios, recomendaciones son su forma de expresarse.

5 – Quieren participar y jugar. Catas, demostraciones, talleres de cocina son parte de su vida.

6 – Son apasionados de los buenos cocktails y vinos diferentes.

7 – No buscan productos caros, si no diferentes y buenos. Descubrir, sobre todas las cosas.

 

Foodies en el Buffet de Hotel

 

Como ves es una lista muy interesante con la que puedes empezar a trabajar si quieres tener  foodies en el buffet de hotel contentos. Recuerda que ellos pueden ser tus mejores embajadores o por el contrario tirar para abajo la reputación on line y off line de tu buffet de hotel, y del hotel en general.

Para conocer algunas de las tendencias en el buffet de hotel para este 2017 lee este articulo “Buffet de Hotel; 7 tendencias esenciales para el 2017”

Como comento muchas veces no creas ni por un momento que esto no va contigo. Los foodies en el buffet de hotel son los nuevos consumidores gastronómicos. No los dejes de lado.

Como siempre me tienes a un click de ti

 

Libro Cacao

 

 

 

Josep

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *