Formacion Hosteleria

5 Abril, 2017

Los costes en el Buffet de Hotel desde otra perspectiva

Hay que ser proactivos y no reactivos. ¿Que quiero decir con esto? Que estamos acostumbrados […]
19 Marzo, 2017
show cooking en el Buffet de Hotel

Un Buffet de Hotel “Zombi”: 3 pasos para conseguirlo

 Zombi: Dicese del buffet de Hotel que ha sido montado sin estrategia ni alma, que carece […]
12 Marzo, 2017
El Show Cooking en el Buffet de Hotel

3 errores que no puedes cometer en el Show Cooking del Buffet de Hotel

  “No es Show Cooking. Es Cocina Activa, Cocina en Vivo o Cocina Dinámica” Te […]
25 Enero, 2017

Los foodies en el Buffet de Hotel

¿Conoces “muy bien” a tu cliente? Para poder contentar a tu cliente lo primero es […]
16 Enero, 2017

Buffet de Hotel; ¿Qué nota le pones a tu buffet?

¿Qué nota le pones a tu Buffet de Hotel? Esta es una pregunta que me […]
9 Enero, 2017

Buffet de Hotel; 7 tendencias esenciales para el 2017

“Para ser irreemplazable, uno debe ser diferente” Coco Chanel Un año más es el momento […]
21 Marzo, 2016

Buffet de Hotel: La diferenciación empieza en ti

¿Qué crees que puede diferenciar a tu Buffet de Hotel? La diferenciación nace de la […]
24 Febrero, 2016

Cómo conseguir el Buffet de Hotel Ideal

¿Has pensado alguna vez en cuantas cosas se necesitan para tener el Buffet de Hotel […]
22 Septiembre, 2015

Buffet de Hotel = Obra de Teatro

“Espectáculo = Función o diversión celebrada en un teatro, en un circo o en cualquier […]
10 Noviembre, 2014

¿Que “NO” haces en tú Buffet de hotel y deberías estar haciendo?

“Si no te esfuerzas hasta el máximo, ¿cómo sabrás donde está tu límite?”   Es […]
6 Noviembre, 2014

Las 7 Reglas clave, que tienes que conocer sobre las decoraciones en el Buffet de Hotel

  “Cualquier situación es perfecta si la enfrentas con la actitud correcta” Consejo: Abre tu mente, no […]
4 Noviembre, 2014

MacGyver haría estas 5 cosas si fuera Chef en un Buffet de Hotel

“Nada sobre esta tierra puede detener al hombre que posee la correcta actitud mental para […]
9 Abril, 2012

7 claves que no estas teniendo en cuenta para mejorar la Reputación on Line de tú Buffet de Hotel

  “Pregúntate si lo que estas haciendo hoy te acerca al lugar en el que […]