Show Cooking en el Buffet de Hotel

5 Abril, 2017

Los costes en el Buffet de Hotel desde otra perspectiva

Hay que ser proactivos y no reactivos. ¿Que quiero decir con esto? Que estamos acostumbrados […]
27 Marzo, 2017
Show Cooking en el Buffet de Hotel

Buffet de Hotel: El Show Cooking como arma de satisfacción masiva

  “No es cuestión de tener nuevas ideas, sino de dejar de tener ideas antiguas” […]
19 Marzo, 2017
show cooking en el Buffet de Hotel

Un Buffet de Hotel “Zombi”: 3 pasos para conseguirlo

 Zombi: Dicese del buffet de Hotel que ha sido montado sin estrategia ni alma, que carece […]
12 Marzo, 2017
El Show Cooking en el Buffet de Hotel

3 errores que no puedes cometer en el Show Cooking del Buffet de Hotel

  “No es Show Cooking. Es Cocina Activa, Cocina en Vivo o Cocina Dinámica” Te […]